Disse små olivenbollene er en innertier når vi har vinsmaking for våre gjester. De fleste gangene må jeg skrive ut oppskriften, for denne vil de prøve når de kommer hjem. Smaker godt som tapas til både øl og vin.
Antall: 30 stk.
Temperatur: 200 °C
Steketid: ca. 15 – 20 min
INGREDIENSER
1 eggehvite
100 gr revet parmesan (eller den du har i kjøleskapet)
100 gr smør
2 dl hvetemel
1 glass oliven – grønne m/pimientos
SLIK GJØR DU
Kjør det hele i mixer til deigen blir smidig. Trill deigen ut i en pølse og legg den i kjøleskapet i ca en time
Kutt pølsene i passe stykker og klem de litt utover i størrelse. Pakk inn en oliven i hvert stykke
Legges på et stekebrett med bakepapir og settes direkte inn i varm ovn
De egner seg godt til å fryses.
