rencontre x à valence Det finnes et mange varianter av bruschetta. På denne etterstekes tomatene sammen med brødet i ovnen. Bruschetta er en fin måte å gjøre nytte av brødrester.
Porsjoner: 4
Temperatur:200 °C
Steketid: 10 min
sorties entre célibataires à rosny-sous-bois INGREDIENSER
8 skiver landbrød eller annet brød
3 store tomater
12 blader frisk basilikum
4 ss parmesan, revet grovt
1 liten rødløk
1 fedd hvitløk
1 mozzarella
maldonsalt
kvernet pepper
olivenolje
balsamicoeddik
Kāshān SLIK GJØR DU
Fjern stenene fra tomatene opp del opp i fine små terninger.
Hakk rødløken i små biter, og basilikumen i strimler
Ha tomater, rødløk og basilikum i en bolle. Tilsett 1 ss balsamicoedikk og 4 ss revet parmesan, salt og pepper. Rør sammen og la blandingen stå og trekke mens du gjør klart brødet.
Brødet ringles med olivenolje på begge sider og stekes gyldne og sprøe i en stekepanne.
Legg skivene på en stekeplate med bakepapir. Gni inn brødene med hvitløken. Fordel tomatblandingen utover.
Riv mozzarellaen i små biter, og fordel utover på toppen før steking.
Stekes i ca. 1 minutter, eller til mozzarellaen begynner å smelte.
Serveres umiddelbart.
TIPS! Har du lyst på mer intens hvitløksmak, presser du den og blander den inn sammen med tomatblandingen.
