Kyllingbryst surret i fløtesaus, og fløtegratinerte poteter ble søndagens middag.
Porsjoner: 4
INGREDIENSER
4 kyllingbryst, store, delt i to
150 g bacon, i skiver
8 sjalottløk
2 hvitløkbåter
1/2 paprika, skåret i strimler
2 soltørkede tomater, hakket
2 dl fløte
1 dl buljong
2 ss soyasaus
kyllingkrydder
salt
pepper
SLIK GJØR DU
Krydre kyllingen med kyllingkrydder, salt og pepper.
Varm olivenolje i panne og brun kyllingbitene godt på begge sider.
Ta de opp av pannen, og legg de til side.
Fres sjalottløk til den begynner å bli blank, og tilsett hakket hvitløk og soltørkede tomater og stek et par minutter.
Legg kyllingbitene tilbake i pannen sammen med løk og soltørkede tomater, og hell over 1 dl buljong. tilsett soyasaus, og la dette koke litt ned, og tilsett fløte.
La dette putre på svak varme under lokk i ca 15. minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
I mellomtiden stekes baconskivene, som deretter deles opp i ca. 2 cm. brede biter, og has over i pannen. Legg samtidig paprikabitene i pannen og la dette være med de siste 5 minuttene.
Serveres med fløtegratinerte poteter.
