1 paibunn 200 bacon, i terninger 200 g revet ost 1 løk, hakket 1 hvitløkbåt, hakket 1 liten purre, i skiver 1 liten paprika, i biter 12 cherrytomater, delt i to 4 egg 1,5dl crème fraîche Salt Pepper
Legg paibunnen i en smurt paiform. Dryss over halvparten av osten.
Stek baconbitene og fordel de utover paibunnen.
Fres løken i en panne til den er blank, og la hvitløken steke med i tre minutter på slutten. Fordeles over baconet.
Deretter fordeles purre, paprika og tomater utover, og sammenpisket egg og crème fraîche tilsatt salt og pepper helles over. Dryss over resten av osteblandingen.