Det er bare fantasien som begrenser hva man kan putte oppe i paien. Her har jeg tømt kjøleskapet, og det resulterte i en herlig pai med bacon.
Porsjoner: 4
Temperatir/steketid: Følg anvisningen på paideigpakken
INGREDIENSER
1 paibunn
200 bacon, i terninger
200 g revet ost
1 løk, hakket
1 hvitløkbåt, hakket
1 liten purre, i skiver
1 liten paprika, i biter
12 cherrytomater, delt i to
4 egg
1,5dl crème fraîche
Salt
Pepper
SLIK GJØR DU
Legg paibunnen i en smurt paiform. Dryss over halvparten av osten.
Stek baconbitene og fordel de utover paibunnen.
Fres løken i en panne til den er blank, og la hvitløken steke med i tre minutter på slutten. Fordeles over baconet.
Deretter fordeles purre, paprika og tomater utover, og sammenpisket egg og crème fraîche tilsatt salt og pepper helles over. Dryss over resten av osteblandingen.
Server gjerne med en frisk salat til.
