SLIK GJØR DU
Legg kylling, poteter, løk, hvitløk, timian og sitronskiver i en langpanne eller stor ildfast form.
Rør sammen olivenolje, sitronsaft, honning og litt salt og pepper og hell det over kylling og grønnsaker. Bland godt, slik at alt dekkes med olje. Stek kyllingen i ca. 45 minutter til den har fått en gylden farge og er gjennomstekt. La kyllingen hvile i 10 minutter og skjær den opp i biter. Tilsett olivener og dryss lit mer frisk timian.