En enkel fiskegryte med mye smak.

Porsjoner: 4
Kilde: Melk.no

INGREDIENSER

2 ss meierismør
1 ts karri
½ stk purre
½ stk løk
1 båt hvitløk
1 ss hvetemel
3 dl lettmelk
2 dl crème fraîche 
400 g torskefilet
1 stk rød paprika
salt
pepper
1 ss frisk basilikum

SLIK GJØR DU

Smelt smør i en stor gryte ved middels varme.

Ha i karri, purre, finhakket løk og hvitløk. La det surre under hyppig omrøring i ca 5 minutter.

Rør melet inn i grønnsakene.

Tilsett melk og crème fraîche under omrøring og gi det et raskt oppkok og la det småkoke videre.

Skjær torskefileten i terninger, ca 3 x 3 cm.

Kutt paprikaen i tykke strimler.

Legg fiskebitene og paprikaen i gryten og la alt trekke i ca 10 minutter, til fisken er ferdig kokt.

Smak til med salt og pepper. Pynt med frisk basilikum.

Server gryten med ferskt brød.

TIPS! Du kan bytte ut fisken med kylling.

Print Friendly, PDF & Email