En enkel fiskegryte med mye smak.

Porsjoner: 4
Kilde: Melk.no

INGREDIENSER

2 ss meierismør
1 ts karri
½ stk purre
½ stk løk
1 båt hvitløk
1 ss hvetemel
3 dl lettmelk
2 dl crème fraîche 
400 g torskefilet
1 stk rød paprika
salt
pepper
1 ss frisk basilikum

SLIK GJØR DU

Smelt smør i en stor gryte ved middels varme.

Ha i karri, purre, finhakket løk og hvitløk. La det surre under hyppig omrøring i ca 5 minutter.

Rør melet inn i grønnsakene.

Tilsett melk og crème fraîche under omrøring og gi det et raskt oppkok og la det småkoke videre.

Skjær torskefileten i terninger, ca 3 x 3 cm.

Kutt paprikaen i tykke strimler.

Legg fiskebitene og paprikaen i gryten og la alt trekke i ca 10 minutter, til fisken er ferdig kokt.

Smak til med salt og pepper. Pynt med frisk basilikum.

Server gryten med ferskt brød.

TIPS! Du kan bytte ut fisken med kylling.