Har du lyst på ferske rundstykker til søndagsfrokosten. Da lager du bare deigen dagen i forveien.
Antall: 12
Temperatur: 250/200 °C
Steketid: 20 min
INGREDIENSER
400 g hvetemel
100 g sammalt hvete, finmalt
¼ ts tørrgjær
1 ts salt
4 dl vann
gresskarkjerner til topping
SLIK GJØR DU
Bland ingrediensene sammen i en bolle. Legg plastfolie over, og la den stå og heve i ca 15 – 18 timer.
Samtidig som du skal bake ut, setter du stekeovnen på 250 °C.
Kle en stekeplate med bakepapir. Bruk en stor skje og fordel deigen utover til ca. 12 rundstykker. Pensle med egg og strø på gresskarkjernene.
Senk ovnen til 200 °C og sett brettet midt i ovnen. Stek i 20 min. De skal ha en gylden farge. Avkjøles på rist.
Ønsker du en finere variant, bruker du bare hvetemel.
