Rundform: 24 cm Temperatur:175 °C Steketid: ca 45 min
Sjokoladekake
INGREDIENSER
125 g margarin 1 dl vann 3 ss kakao 1 ts vaniljesukker 4 egg 250 g sukker 150 g hvetemel 3 ts bakepulver
SLIK GJØR DU
Smelt smøret i en kasserolle på svak varme. Bland inn vann, kakao og vaniljesukker.
Fjern kasserollen fra varmen. Bland inn 4 eggeplommer.
Hell blandingen over i en stor bakebolle og tilsett sukker. Bland sammen mel og bakepulver og sikt dette inn i blandingen. Rør godt.
Pisk eggehvitene stive i en helt ren glass- eller metallbolle. Med en slikkepott rører du inn litt av eggehvitene om gangen. Bland inn forsiktig.
Kle bunnen av en rund form, 24 cm, med bakepapir. Smør bakepapiret og sidene av formen. Fyll røren i formen og stek kaken nederst i ovnen i ca 45 minutter, på 175 °C.
Avkjøl på rist.
Del kakebunnen i 2 eller 3 like deler.
Sjokoladekrem
INGREDIENSER
250 g meierismør (romtemperert) 200 g melis 3 ss kakao 2 ts vaniljesukker 5 ss sterk kaffe