Utnytt ressursene vi har ute i naturen! Ramsløk vokser vilt langs kysten fra Oslofjorden og helt opp til Trondheimsfjorden. Lag ditt eget urtesalt som du kan bruke på det aller meste.
Porsjon: 2 glass á 2,5 dl
Steketemperatur: 100 C – varmluft
Steketid: 7 – 8 timer
INGREDIENSER
200 g ramsløkblader
500 g kvernsalt
SLIK GJØR DU
Fjern de grove stilkene. Skyll og tørk bladene.
Kutt bladene i grove biter og kjør i en hurtigmikser til det blir en purè.
Bland massen sammen med saltet og kjør en runde på nytt i hurtigmikseren til ønsket grovhet.
Forvarm stekeovnen til 100 C (varmluft). Kle et stekebrett med bakepapir.
Fordel blandingen utover og sett på midterste rille i ovnen. Stekes til fuktigheten er borte etter 7 – 8 timer. Åpne ovnsdøren av og til for å slippe ut fuktighet.
Lagres på glass med tett lokk og oppbevares tørt og mørkt.
