SLIK GJØR DU
Skyll og tørk ramsløkbladene godt. Ta vekk den nederste delen av stilken.
Skjær sitron og parmesan i små biter. Ha alle ingrediensene (unntatt pepper) i en foodprocessor og kjør til ønsket konsistens. Smak til med pepper til slutt.
Synes du konsistensen blir for tørr, bruk mer olivenolje, eller mer ramsløkblader hvis den blir for tynn.
Pestoen fylles på glass og heller du over litt olivenolje på toppen står den seg lenge i kjøleskapet.
Vi testet den ut på stekt laks og kyllingfilet med godt hell.