Denne kaken fikk jeg ved en anledning servert i sommer. Den smakte så godt at jeg googlet og fant denne oppskriften hos detsoteliv.no. Jeg har med hell også benyttet rørte blåbær, godt det også.
Steketemperatur: 180 °C
Steketid: ca 30 min, midterste rille
Kilde: detsoteliv.no
HAVREBUNN
2 egg
2 dl sukker
2 ss hvetemel
1 ts bakepulver
4 dl havregryn (små, lettkokte)
FYLL
280 g rørt tyttebærsyltetøy
PYNT
2,5 dl kremfløte
noen tyttebær
SLIK GJØR DU
Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland mel, bakepulver og havregryn sammen og vend dette inn i eggedosisen.
Ha deigen i en rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 30 min. Avkjøl kaken i formen.
Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat. Fordel rørte tyttebær oppå kaken.
Pisk kremfløten til krem og ha på toppen. Pynt med noen friske tyttebær.
