Her er oppskrift på basic Italiensk kjøttsaus som kan brukes som basis til de fleste pastaretter. Lag gjerne en stor porsjon og frys ned.
INGREDIENSER
400 gr kjøttdeig
100 gr. bacon
1 løk
1 gren stilkselleri
1 gulrot
1 hvitløksfedd
1 bx hermetiske hakket tomater
2 ss tomatpurè
2 ts basilikum
1 ts timian
1 ts oregano
2 laurbærblader
salt
pepper
SLIK GJØR DU
Hakk gulrot, stilkselleri, løk og hvitløk som freses sammen med kjøttdeig og hakkede baconbiter.
Ha i tomater, tomatpurè og krydder.
Trekkes på svak varme. Vil du ha en helt optimal pastasaus, la den trekke i minimum 1 time. Fjern laurbærbladene etter koking.
