Dagens pai har grovkvernet kjøttdeig i fyllet. Har man ikke kjøttdeig, så tar man det man har. Det kan være bacon, pølser osv.
Porsjoner: 4 Temperatur/Steketid: Følg anvisningen på paibunnen
INGREDIENSER
- 300 g kvernet kjøtt av okse eller storfe
- 200 g revet ost
- 1 løk, hakket
- 1 liten boks mais
- 3 soltørkede tomater, i biter
- 1 liten paprika, i biter
- 3 egg
- 3 dl matfløte
- salt
- pepper
- muskat
SLIK LAGER DU FYLLET
Stek kjøttdeiget i en panne og fordel dette utover paibunnen (som du har lagt i en smurt ildfast paiform). I dag har vi benyttet ferdig paibunn.
Fordel halvparten av osten over kjøttdeigen.
Dryss over den hakkete paprikaen, soltørka tomatene, maisen og rødløken.
Visp sammen egg og fløte, og tilsett krydder etter smak og hell over.
Dryss over resten av osteblandingen.
Server paien lunken eller kald. Gjerne med en frisk salat til.
