Denne nydelige retten på ovnsstekte kyllinglår fant vi på dinmat.no. Kyllinglår gir saftig kjøtt og sammen med rosmarin og sitron ble dette en frisk rett
Porsjoner: 4
Temperatur: 225 °C
Steketid: 45 min
Kilde: dinmat.no
INGREDIENSER
900 g kyllinglår med skinn
salt og nykvernet pepper
1 ts rosmarin
olje/ smør til steking
4 hvitløkbåter
½ sitron
2 fennikel
2 tomater
1 ss olivenolje
4 kvaster frisk rosmarin
100 g fetaost
SLIK GJØR DU
Dryss kyllingbitene med salt, pepper og rosmarin. Fres i olje i panne på høy varme i noen minutter Legg stykkene med skinnsiden opp i en ildfast form. Skrell og del hvitløkbåtene og fordel dem rundt kyllingstykkene. Press over sitronsaften.
Fennikel og tomat:
Del fennikelen i båter. Halvér tomatene og ta ut innmaten. Hakk i store terningene. Varm olje i pannen og fres både fennikel og tomater i ca. 5 minutter. Legg blendingen over i formen etter en halvtime. Topp med friske rosmarinkvaster og smuldret fetaost. Stek videre cirka 10 minutter midt i ovnen.
Server gjerne med ovnsstekte potetbåter.
