Wok er enkelt å lage, godt og ikke minst sunt. Supert som fredagskos, lørdagskos og midt i uken mat


Porsjoner: 4


INGREDIENSER
4 kyllingfileter, skjært i strimler
150 g hodekål, skjært i striler
1 liten rød paprika, skjært i strimler
1/2 purreløk, skjært i 1/2 cm tynne biter
150 g sjampinjong, skjært i skiver
150 g brokkoli, delt i små buketter
2 gulrøtter, delt i to, deretter i smale strimler på langs
2 stilkselleri, skjært i tynne skiver
100 gr chasewnøtter
1 1/2 dl olivenolje
salt
pepper
1 ss sambal oelek (chilipasta)
2,5 dl kraft eller buljong, varm

SLIK GJØR DU
Varm en wokpanne eller stekepanne med høye kanter og tilsett oljen.

Brun kyllingbitene og legg de til side.

Fres gulrøttene i ca to minutter, ha deretter i brokkolien. Fres ytterligere i 3 minutter

Resten av grønnsakene legges i gryten og fres ytterligere 5 minutter før buljongen helles over

Legg kyllingbitene over i gryten og strø over Maizena jevning og rør om. Samtidig tilsettes 1 ts chilipasta. La det hele putre til det blir en fyldig saus i pannen

La chasewnøttene være med de siste 2 minuttene

Alternativt kan det serveres kokt ris eller brød til denne retten

Print Friendly, PDF & Email