Navnet opp-ned kake kommer av at kaken vendes opp-ned når den legges på kakefatet
Temperatur: 175 °C Steketid: 40 min
INGREDIENSER
- 3 egg
- 3 dl sukker
- 1 dl kokende vann
- 3 dl hvetemel
- 1 ½ ts bakepulver
- 1 ½ ts kakao
FYLL I
- 100 gr hasselnøtter
- ½ dl sukker
- 75 gr smør
FYLL II
- 1 pk ferdig vaniljefyll
- 2 dl fløte
SLIK GJØR DU
Fyll I:
Knus hasselnøttene og bland dette sammen med smeltet smør og sukker. Kle en rundform på 26 cm i diameter med bakepapir og hell blandingen i formen.
Pisk egg og sukker til eggedosis, og bland inn det tørre +vannet. Hell røren over nøtteblandingen, og stek kaken nederst i ovnen.
Fyll II:
Pisk fløte til krem og bland sammen med vaniljekrem. Elt igjen noe av kremen til pynt.
Vend kaken på et fat slik at bunnen med nøttene vender opp. Del kaken i to og legg utover vanilje/kremfyllet. Legg toppen tilbake og pynt med en kremsprøyte til slutt.