Dill er en fantastisk urt til sjømat, og i denne oppskriften setter den smak på ovnsbakt torsk. Saus, grønnsaker og fisk skal i samme form

Porsjoner: 4
Temperatur: 200 °C
Steketid: 15 minutter

200 g  bacon, i terninger
700 g  torskefilet
1 stk  sjalottløk
½ stk purre
2 dl  fiskebuljong eller fiskekraft
2 dl  lettrømme
1 dl  matfløte
2 ts  dill
salt
pepper

Skjær torskefilet i serveringsstykker, finhakk løk og skjær purre i tynne skiver.

Smør en ildfast form, legg i torskestykkene og dryss over med salt, pepper, løk og purreskiver.

Varm vannet, løs opp fiskebuljong og bland det sammen med rømme og fløte.

Rør dill inn i sausen og hell den over fisken.

Stek på 200 °C til torsken er ferdig, ca. 15 minutter.

Fres baconterninger til de blir passe brunstekte.

Dryss baconteringer over retten når den kommer ut av ovnen og server med potet.

Print Friendly, PDF & Email