Her er en spennende kyllingrett med salvie, timian og sitron som basis. Retten kan også tilberedes med kyllingbryst

Porsjoner: 4   Temperatur: 200 °C   Steketid: 20 min   Kilde: Svensk utgave av MAT nr 05/13

Ingredienser
  • 900 g kylling, bryst eller lår
  • 1 ts salt
  • 1/2 sitron, skåret i skiver
  • 3 ss olivenolje
  • 300 g cherrytomater
  • 4-5 hvitløksfedd
  • 2 ts sukker
  • 3 dl vann
  • 2 dl hvitvin
  • 2-3 kvister salvie
  • 1 ss timian
Slik gjør du
  1. Sett ovnen på 200°
  2. Gni inn kyllingbitene med salt og legg de i en ovnsfast form. Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter. Vend kyllingbitene et par ganger under stekingen
  3. Stek sitronskivene i halvparten av oljen, 1 minutt på hver side. Ta de opp av pannen. Stek tomatene og hvitløksfeddene i resten av oljen i 3 minutter. Smuldre buljongterningen i pannen, strø over sukkeret og fres i 1 minutt. Tilsett vann og vin og la det koke opp
  4. Fordel sitronskivene og hell over tomatene på kyllingbitene. Strø over urtene og bland forsiktig så alt blir jevnt fordelt
  5. Sett formen på nederste rille i ovnen og la den stå i ytterligere 15 minutter eller til kyllingen er stekt