Porsjoner: 4    Temperatur: 200 °C    Steketid:  ca. 45 minutter  Kilde: ”Den smårutete kokeboken” – Ingrid Espelid Hovig

Ingredienser
  • 4 kyllingfileter
  • 8 – 10 poteter
  • 1 – 2 purrer
  • 1 ts salt
  • 1 ss smør eller margarin
Til pensling:
  • 2 ss smør eller margarin
  • 1 ts soyasaus
  • ½ ts salt
  • 1-2 krm pepper
  • 1 ts estragon

 

Slik gjør du

Del kyllingen i porsjonsstykker

Skrell potetene og skjær dem i skiver. Legg poteter og purre lagvis i en smurt ildfast form, med litt salt mellom lagene

Vask og finsnitt purren

Smelt smør eller margarin og bland inn soyasaus, salt, pepper og finsmuldret eller finhakket frisk estragon

Legg kyllingstykkene over potetene og pensle med krydderblandingen

La formen stå i ovnen på 200 °C i ca. 45 minutter, eller til potetskivene er godt møre og kyllingstykkene gjennomstekte.

Print Friendly, PDF & Email