08

Dette brødet er fint som en liten apreitif sammen med et glass vin eller øl før maten
Ingredienser
  • 750 gram hvetemel
  • 5 dl vann
  • 5 sp. olivenolje
  • 1ts salt
  • 50 g gjær eller en pk tørrgjær
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss. tørket oregano
  • 4 ss olivenolje ekstra virgin
  • 1 ss. salt

 

Slik gjør du
  1. Bland hvetemel, gjær og salt i en bakebolle. Varm vannet slik at det blir lunket. Ha i vannet og oljen og bland deigen godt.  Hev deigen i en hel time
  2. Lag tre emner som skal kjevles tynt og legges på bakepapir. Varm ovnen til 250 grader og stek på midterste rille til brødet har fått fin farge.  (Brødet blir gjerne litt buklete og smaker best når det er kjevlet tynt og blir godt stekt
  3. Skrelle hvitløksfedden og skjær av toppen. Smør hvitløken utover brødet mens det er varmt. Ha på godt med olivenolje som fordeles over hele brødet og strø på oregano og salt
Print Friendly, PDF & Email