Hjemmelaget rødkål smaker alltid godt og det er superenkelt å lage. Fyller kjøkkenet med en herlig duft gjør den også. Hos oss er det aldri jul uten hjemmelaget rødkål.

750 g rødkål
2 stk eple (kan sløyfes)
1 ts salt
2 ½ dl kjøttkraft eller vann
2 ts eddik, 7 %
2 ts sukker

Snitt kålen fint. Skjær epler i båter. Legg rødkål og epler lagvis med salt i en kjele. Tilsett kraften (evt. vann) og eddik
Kok opp og la alt trekke i ca. 45 minutter. Rør godt innimellom så kålen ikke svir seg i bunnen. På slutten smakes til med sukker.
Rør evt. inn litt ribbefett i rødkålen før servering. Smak også gjerne til med et par spiseskjeer solbærsirup

 

Print Friendly, PDF & Email