Havrekjeks med linfrø og solsikkekjerner. Kjempegode med ost på.
Antall: ca 60
Temperatur: 180 °C
Steketid: ca. 15 – 20 min
INGREDIENSER
2 kopper smør, smeltet’
2 kopper solsikkekjerner
2 kopper linfrø
2 kopper havregryn, lettkokte
1 kopp sukker
2 kopper vann
4 kopper hvetemel
4 ts hornsalt (ikke toppa)
SLIK GJØR DU
Bland alle de tørre ingrediensene godt sammen i en bakebolle. Ha i det smelta smøret og vannet.
Rør til deigen har satt seg, og la deigen hvile i en time. Settes gjerne kjølig.
Kjevle ut deigen passe tynn, og trykk ut runde kjeks.
Stek i ca. 15 – 20 min til kjeksene såvidt begynner å bli gyldne.
