Dagens lunsj ble en caprese med solmodne tomater og god mozzarella dynket med olivenolje og balsam

Porsjoner: 2

INGREDIENSER
  • 2 store tomater skåret i skiver
  • 1 mozzarella, skåret i biter
  • 1 liten rødløk, hakket
  • 8 basilikumblader
  • kvernet salt
  • kvernet pepper
  • olivenolje, extra virgin
  • balsamicocrem
SLIK GJØR DU

Legg tomater og mozzarella lagvis i en bolle

Krydre med salt og pepper. Strø over hakket basilikum, og vend det hele sammen.

La den stå i kjøleskapet i ca 30 minutter. Risle over god olivenolje før du serverer.

Serveres med godt brød og en god balsamicocrem

Print Friendly, PDF & Email