Denne nydelige retten på ovnsstekte kyllinglår fant vi på dinmat.no. Kyllinglår gir saftig kjøtt og sammen med rosmarin og sitron ble dette en frisk rett

Porsjoner: 4   Temperatur: 225 °C   Steketid: 45 min   Kilde: dinmat.no

INGREDIENSER

  • 900 g kyllinglår med skinn
  • salt og nykvernet pepper
  • 1 ts rosmarin
  • olje/ smør til steking
  • 4 hvitløkbåter
  • ½ sitron
  • 2 fennikler
  • 2 tomater
  • 1 ss olivenolje
  • 4 kvaster frisk rosmarin
  • 100 g fetaost

 

SLIK GJØR DU

Dryss kyllingbitene med salt, pepper og rosmarin. Fres i olje i panne på høy varme i noen minutter Legg stykkene med skinnsiden opp i en ildfast form. Skrell og del hvitløkbåtene og fordel dem rundt kyllingstykkene. Press over sitronsaften.

Fennikel og tomat:

Del fennikelen i båter. Halvér tomatene og ta ut innmaten. Hakk i store terningene. Varm olje i pannen og fres både fennikel og tomater i ca. 5 minutter. Legg blendingen over i formen etter en halvtime. Topp med friske rosmarinkvaster og smuldret fetaost. Stek videre cirka 10 minutter midt i ovnen.

Server gjerne  med ovnsstekte potetbåter.

Print Friendly, PDF & Email