Her er en deilig kyllingrett med både mango chutney og chilipasta. Mango Chutney kan du forresten lage selv
Porsjoner: 4 Temperatur: 200 °C Steketid: 25 min
INGREDIENSER
- 4 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 3 dl fløte
- 1 rød paprika
- 1 båt hvitløk
- 2 ts karri
- 2 dl mango chutney
- 1 ts sambal oelek
- salt
- peppe
SLIK GJØR DU
Strø på salt og pepper, og stek kyllingfiletene i olivenolje og del dem i to på langs og deretter hver bit i to. Legges over i en smurt ildfast form
Skjær paprika i biter og legg i formen sammen med kyllingbitene.
Visp fløten nesten stiv og bland inn finhakket hvitløk, karri, mango chutney og sambal oelek. Fordel kremen over kyllingen.
Server med kokt ris og gjerne en frisk salat.
