Her er et saftig og godt brød med mye smak. Dypp gjerne brødet i olivenolje og ha på litt fingersalt når det skal nytes.
Antall brød: 2
Steketemperatur: 200 ºC
Steketid: ca. 40 min.
INGREDIENSER
750 g hvetemel
2 båter hvitløk, finhakket
½ stk rødløk, finhakket
150 g sorte oliven (uten sten), hakket
8 stk soltørkede tomater, hakket
1 ss finhakket frisk timian
1 pk tørrgjær
2 ts salt
5 dl vann
2 ss olivenolje
SLIK GJØR DU
Bland sammen salt, tørrgjær og hvetemel i en bolle. Tilsett hvitløk, rødløk, oliven, soltørkede tomater og timian.
Bland inn vann og olivenolje og elt deigen i en kjøkken-maskin.
La deigen heve til dobbel størrelse. Bak ut to brød og la dem etterheve i ca. 35-40 minutter.
Lag 3 snitt i brødene før de stekes. Avkjøles.
En ekstra smak på brødet blir det hvis du ringler litt olivenolje og drysser maldonsalt over før du setter i ovnen.
