Dill er en fantastisk urt til sjømat, og i denne oppskriften setter den smak på ovnsbakt torsk. Saus, grønnsaker og fisk skal i samme form
Porsjoner: 4
Temperatur: 200 °C
Steketid: 15 minutter
200 g bacon, i terninger
700 g torskefilet
1 stk sjalottløk
½ stk purre
2 dl fiskebuljong eller fiskekraft
2 dl lettrømme
1 dl matfløte
2 ts dill
salt
pepper
Skjær torskefilet i serveringsstykker, finhakk løk og skjær purre i tynne skiver.
Smør en ildfast form, legg i torskestykkene og dryss over med salt, pepper, løk og purreskiver.
Varm vannet, løs opp fiskebuljong og bland det sammen med rømme og fløte.
Rør dill inn i sausen og hell den over fisken.
Stek på 200 °C til torsken er ferdig, ca. 15 minutter.
Fres baconterninger til de blir passe brunstekte.
Dryss baconteringer over retten når den kommer ut av ovnen og server med potet.
