Disse små olivenbollene er en innertier når vi har vinsmaking for våre gjester. De fleste gangene må jeg skrive ut oppskriften, for denne vil de prøve når de kommer hjem. Smaker godt som tapas til både øl og vin.

Antall: 30 stk.   Temperatur: 200 °C   Steketid: ca. 15 – 80 min

INGREDIENSER
  •  1 eggehvite
  • 100 gr revet parmesan (eller den du har i kjøleskapet)
  • 100 gr smør
  • 2 dl hvetemel
  • 1 glass oliven – grønne m/pimientos

 

SLIK GJØR DU

Kjør det hele i mixer til deigen blir smidig. Trill deigen ut i en pøls og legg den i kjøleskapet i ca en time

Kutt pølsene i passe stykker og klem de litt utover i størrelse. Pakk inn en oliven i hvert stykke

Legges på et stekebrett med bakepapir og settes direkte inn i varm ovn

 

Det går også helt fin å legge de i fryseren. Egner seg utmerket som fingermat til vin og øl.

Stekes på 200°C i ca 15 – 18 min, eller til de begynner å bli lett gyldne

Print Friendly, PDF & Email