En herlig gryte med storfekjøtt, bacon og sjampinjong
Antall porsjoner: 4
Kilde: Hjemmet
INGREDIENSER
500 g grytekjøtt av okse
100 g bacon
1 rød paprika
8 sjalottløk
10 sjampinjonger
2 ss fond av storfe
1 1/2 dl vann
3 dl matfløte eller kremfløte
1 ts salt
1/4 ts pepper
timian
SLIK GJØR DU
Skjær bacon, paprika og løk i biter
Fres det sammen med sjampinjongene i en gryte. Er baconet magert, bruker du litt smør å steke i
Ta det opp av gryten og brun kjøttet i samme gryte. Hell på vann og fond og la det koke under lokk i ca. 30 min
Mot slutten av koketiden tilsettes det freste baconet med soppen, paprikaen og løken. Ha til sist i fløte og timian
Smak til med salt, pepper og eventuelt mer fond. Server gjerne med hjemmelaget potetstappe.
